日豊海岸 岩ガキまつり 2024

今年も岩ガキの旬が到来！日豊海岸の岩ガキは、黒潮からのミネラル豊富な海水と、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水によって、一般の岩ガキと比べ大粒で濃厚・クリーミーな味わいになるのが特徴です。また養殖の岩ガキは、天然の岩ガキと同じ栄養素を吸収して育つものの、生産者が貝掃除を繰り返し行うため成長が早く、殻に比べて身の大きさも約2倍にもなると言われています。夏に最高の旬を迎える「日豊海岸の岩ガキ」は、4月から6月にかけて食べごろの岩ガキ前線が北上し、夏に最高潮を迎えます。佐伯市では5月7日（火）からスタートし、計9店舗で岩ガキ料理をご提供します！旬のこの時期にしか味わえない岩ガキを、ぜひご堪能ください。店舗等詳細は、チラシまたはHPをご覧ください。